密织屏障，守护“舌尖上的安全” ! 我院召开食品安全培训会

发布日期：2022.11.07浏览：次

“民以食为天,食以安为先”。食品安全是校园安全稳定工作的重中之重，关系到广大师生身体健康和生命安全。

为持续优化学院食品安全工作，筑牢校园餐饮屏障，11月4日，我院食品安全培训会在学术报告厅C103召开，学院党委副书记龚远、副院长叶宜胜、后勤处处长孙刚出席会议，全体餐饮管理人员、从业人员、供货商参加培训。

培训会上，健康管理系雷琦老师从食品安全案例、食品采购、储存贮藏管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处置、晨午检管理、食堂环境卫生和个人卫生等方面对食堂管理人员、从业人员进行了系统全面的培训，在思想上筑牢相关人员的安全意识、服务意识、责任意识和大局意识的同时，使参训人员掌握食品安全知识，提升规范操作与管理业务水平。

参训人员认真听讲，纷纷表示要认真落实食品安全的各项管理要求，把食品安全工作做实做细，把学院师生的健康放在心上，守护师生“舌尖上的安全”。

后勤处处长孙刚表示，为提高校园餐饮服务从业人员食品安全管理水平和意识，部门多次开展形式多样的食品安全知识培训、现场指导等活动，同步落实食堂各类事项的日常巡查工作、监督管理体系及问责机制，经过相关人员长期不懈的努力，学院食品安全工作成效显著，下一步，有关部门将持续抓好食品安全管理工作，确保广大师生生命健康和校园安全稳定，密织屏障，守护“舌尖上的安全” !

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